Bông atiso từ lâu đã được biết đến là loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đặc biệt các món canh được chế biến từ bông atiso luôn dành được sự yêu mến của các bà, các mẹ vì chúng giúp ngủ ngon, mát gan, nhuận tràng. Chất Đà Lạt sẽ mách bạn 3 cách nấu canh từ bông atiso tươi bổ dưỡng nhé.

1. Canh bông atiso hầm giò heo

Nguyên liệu:

– Giò heo: 1kg

– Bông atiso tươi: 3 bông

– Hành lá, ngò rí

– Nước mắm, muối, hạt nêm

Cách chế biến:

– Giò heo thái khúc, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Bông atiso chẻ làm 6, bỏ nhụy, rửa sạch.

– Giò heo cho vào nồi luộc sơ với ít muối. Khi nước sôi, vớt giò heo ra, rửa sạch bằng nước lạnh. Tiếp tục cho giò heo vào nồi với ít hạt nêm, đường, muối, cho nước vào rồi đun chín.

– Khi giò heo chín mềm, cho bông atiso vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

2.Canh bông atiso nấu với sườn non

Nguyên liệu:

– 1 – 2 bông atisô

– 300g sườn non
– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
– Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

– Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

– Sườn non chặt khúc vừa ăn.

– Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

– Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

– Bắc lên bếp, đun sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

– Đun sôi lại, nêm nếm tùy theo khẩu vị của mình.

– Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào là đã có thể thưởng thức được rồi.

3. Canh bông atiso hầm táo đỏ

Nguyên liệu:

– 1-2 bông atiso

– 300gram xương đuôi heo

– 200gram thịt bắp bò hoặc thăn heo

– 5 – 6 trái táo đỏ

– 10 gram hạnh nhân

2 củ cà rốt

Cách chế biến

– Rửa sạch bông atiso và chẻ làm 4

– Rửa sạch xương đuôi heo và thịt, chặt thành từng khúc vừa ăn và thái thịt thành từng lát mỏng

– Đối với táo đỏ và cà rốt, bạn hãy rửa qua chúng, táo đỏ có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi, cà rốt thì hãy gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn

– Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu, bạn đem hoa atiso và thịt heo đi chần sơ qua với nước nóng để thịt săn lại.

– Sau đó phần xương heo sẽ được đem đi hầm cho nhuyễn trong khoảng thời gian nhất định sau đó cho thịt thăn (đùi) cùng hoa atiso, táo đỏ, hạnh nhân và cà rốt vào sau.

– Tiếp đến, bạn hãy nêm nếm cho nước canh này phù hợp với khẩu vị gia đình mình và tắt bếp là được.


Nếu bạn quá bận rộn với công việc và không có thời gian nấu ăn, hãy lựa chọn soup hoa atiso Đà Lạt để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. 

Soup hoa atiso là loại thực phẩm đặc biệt đến từ thương hiệu Dalatis được làm từ các nguyên liệu 100% tự nhiên, không chất phụ gia, không chất bảo quản. Những bông atiso tươi, kết hợp cùng với muối hồng himalaya và nước cốt nấm hương hòa quyện cùng nhau tạo thành một món ăn độc đáo, đảm bảo sức khỏe và chất lượng món ăn của gia đình bạn. 

Hiện nay, soup atiso có hai loại là soup hoa atiso truyền thống và soup hoa atiso dưỡng sinh. Soup dinh dưỡng atiso với cách thức sử dụng dễ dàng, bạn có thể dùng trực tiếp như một món canh hoặc chế biến thành các món ăn bổ dưỡng khác như lẩu bông atiso, lẩu nấm… chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bạn có thể đặt soup hoa atiso trên Chất Đà Lạt tại:

Website: https://chatdalat.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/chatdalat.vn

Hotline: 0899 198 399

Chất Đà Lạt là kênh phân phối đặc sản Đà Lạt chính gốc, đảm bảo chất lượng và quy trình sản xuất của từng sản phẩm. Ghé Chất để được tận hưởng những món đặc sản ngon ngất ngây tại Đà Lạt nhé.

Hình trong bài: sưu tầm internet